Doces

Pavê de Panetone com Chocolate

Um delicioso pavê de dar água na boca! Esse sim é pra comer kk Espero que gostem, bjs da Mama 😘

Ingredientes:

  • 1 quilo de panetone de chocolate fatiado
  • 2 latas de leite condensado
  • 200 gramas de creme de leite
  • Raspas de chocolate ou gotinhas de chocolate para decorar.
  • 400 gramas de chantilly
  • Gotas de baunilha à gosto

Recheio:

  • 150 gramas de chocolate meio amargo
  • 150 gramas de chocolate ao leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de conhaque

Modo de preparo:

  1. Derreta o chocolate no microondas conforme as instruções do pacote, não é necessário temperar.
  2. Após todo derretido adicione o creme de leite aos poucos, coloca um pouquinho, mexe, mais um pouquinho e mexe, afim de incorporar todo o creme ao chocolate, adicione as gotinhas de baunilha no final, e mexa mais um pouco até ter um creme homogêneo.
  3. Coloque uma camada de pedacinhos de panetone e regue com uma concha até ter pedacinhos bem molhadinhos, coloque mais uma camada de panetone e despeje aos poucos o ganache até finalizar.
  4. Arrume os pedacinhos que ficaram para cima, apertando um pouquinho de forma que eles ganhem sua camada de creme também.
  5. Salpique por cima as raspas de chocolate ou as gotas de chocolate e leve a geladeira por pelo menos 2 horas.
  6. Sirva gelado!

Bom apetite!

Obs: O creme é bem liquido mesmo! Assim ele consegue preencher todos os pedacinhos de espaço e embeber o chocotone, depois do tempo de geladeira você terá um creme mais firme.

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